εταιρικά νέα για Η ψύξη λ CBFI υπόθεσης πελατών βοηθά την κλειδαριά πελατών σε περισσότερη φρεσκάδα και περισσότερα εύγευστα τρόφιμα

CBFI παρέχει στους πελάτες ένα πλήρες σύνολο εξοπλισμού γραμμών συνελεύσεων γρήγορος-παγώματος, συμπεριλαμβανομένης μιας σήραγγας γρήγορος-παγώματος, μιας κρεμώντας μηχανής πάγου, μιας ξεπαγώνοντας μηχανής, μιας ψυκτικής μηχανής νιφάδων 5t και μιας αποθήκης εμπορευμάτων αποθήκευσης πάγου.

 

Εισαγωγή επιχειρηματικού υποβάθρου

Ο πελάτης βρίσκεται σε μια παράκτια πόλη στη επαρχία Γκουαγκντόνγκ. Εκτελεί κυρίως την γρήγορος-παγώνοντας επεξεργασία περισσότερων από 40 ειδών εισαγόμενων βαθύβιων ψαριών, όπως χρυσοί pomfret, το σκουμπρί, hairtail, ο βακαλάος, κ.λπ., και τους πωλεί στις μεγάλες υπεραγορές στην του δέλτα περιοχή ποταμών μαργαριταριών. Αυτήν την περίοδο είμαστε στο κρίσιμο στάδιο της αυξανόμενης παραγωγής και της επεκτειμένος ικανότητας, έτσι συνδέουμε το μεγάλο ενδιαφέρον με την ποιότητα και την ποσότητα προϊόντων.

Τα βαθύβια ψάρια ζουν στις βαθύβιες περιοχές κάτω από 100 μέτρα, και οι μέθοδοι αλιείας τους είναι πελάγια βαθύβια να γριπίσουν ή αλιεία γάντζων. Μετά από να πιαστεί από τη θάλασσα, είναι εύκολο να αφυδατωθεί και να χαθεί αργά το γούστο umami του όταν αφήνει το αρχικό περιβάλλον νερού της θάλασσας, και είναι εύκολο να πεθάνει και να παραχθούν τα βακτηρίδια κατά τη διάρκεια της μεταφοράς.

Η γρήγορος-παγώνοντας τεχνολογία μπορεί γρήγορα να κλειδώσει τα πρωτεϊνικά και πολυακόρεστα αμινοξέα των βαθύβιων ψαριών σταθερά, χωρίς πρόκληση της θρεπτικής απώλειας, και η φρεσκάδα και η ποιότητα μπορούν να συντηρηθούν καλά, και το γούστο και η διατροφή αφότου μπορεί το ξεπαγώνω επίσης να κρατηθεί στο καλύτερό τους.

 

Επιχειρηματικοί στόχοι και απαιτήσεις

Οι στόχοι και τα αιτήματα της επιχείρησης είναι πολύ σαφείς. Ένα πλήρες σύνολο εξοπλισμού γραμμών συνελεύσεων γρήγορος-παγώματος απαιτείται για να συναντήσει τη γρήγορος-παγώνοντας ικανότητα παραγωγής 400kg/h. Η κεντρική θερμοκρασία του εξοπλισμού γρήγορος-παγώματος πρέπει να μειωθεί σε -18°C μέσα σε 12 λεπτά, και η ελάχιστη θερμοκρασία πρέπει να φθάσει σε -60°C. Και απαιτείται ότι η παραγωγή, ο γρήγορος-παγώνοντας χρόνος, η θερμοκρασία, και η υγρασία του εξοπλισμού γρήγορος-παγώματος πρέπει να ανταποκριθούν στα διάφορα πρότυπα προϊόντων τους.

 

Σημείο 1 πόνου

Πρέπει να σχεδιαστεί στην ακριβή συμφωνία με τη γρήγορος-παγώνοντας διαδικασία παραγωγής για να συναντήσει την καθημερινή ικανότητα παραγωγής 400kg/h και να εξασφαλίσει την ποιότητα και την ποσότητα.

 

Λύσεις άνοιξη

WANG Gong, ένας μηχανικός της ομάδας προγράμματος CBFI, έχει την πλούσια εμπειρία σχεδίου στην υδρόβια γρήγορος-παγώνοντας βιομηχανία προϊόντων και εξοικειώνεται με τη γρήγορος-παγώνοντας διαδικασία.

Βαθύβια γρήγορος-παγώνοντας διαδικασία ψαριών: ξεπαγώνω-άνοιγμα της κοιλιάς για να αφαιρέσει το εσωτερικό όργανο-προ-δροσίζω-γρήγορο μηχανή-κενό πάγου παγώνω-ένωσης συσκευάζω-συσκευασία-στην κρύα αποθήκευση-διανομή.

 

Σύμφωνα με αυτήν την τεχνολογική διαδικασία, αυτή η γραμμή συνελεύσεων προγραμματίζεται για το ξεπαγώνω, την πρόψυξη, το γρήγορος-πάγωμα, και την πάγος-ένωση, και ο αντίστοιχος εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος σύμφωνα με κάθε διαδικασία.

 

1. Διαμόρφωση ξεπαγώνωτος - χαμηλή θερμοκρασία και υψηλή αποθήκευση ξεπαγώνωτος υγρασίας

(1) η ικανότητα ξεπαγώνωτος αυτής της βιβλιοθήκης είναι 400kg/h, που διαμορφώνεται πλήρως

(2) ο χρόνος ξεπαγώνωτος είναι 8-14H

(3) μέθοδος ξεπαγώνωτος: εξωτερική θέρμανση ατμού χρήσης ή θέρμανση ζεστού νερού

2.  Προψύχοντας τη διαμόρφωση - ψυκτική μηχανή νιφάδων + αποθήκευση πάγου

Εξοπλισμένος με την ψυκτική μηχανή νιφάδων 5t και ένα δωμάτιο αποθήκευσης πάγου

3.  Γρήγορος-παγώνοντας διαμόρφωση-σήραγγα γρήγορος-που παγώνει την κρύα αποθήκευση

(1) ικανότητα γρήγορου παγώματος: 400kg/h, που εξοπλίζονται πλήρως

(2) χρόνος για τη σίτιση και την απαλλαγή των υλικών: 10-50min,

(3) δομή περιφράξεων αποθηκών εμπορευμάτων: double-sided πίνακας μόνωσης αμμωνίας πολυεστέρα ανοξείδωτου

(4) υλικό Slideway: υπερβολικα υψηλός μοριακό υλικό πολυαιθυλενίου εκατομμύριο-βαθμού

4.  Κρεμάστρα πάγου

Το σύνολο αποτελείται από το food-grade ανοξείδωτο, τα τρεξίματα ζωνών πλέγματος ομαλά, και η ζώνη πλέγματος ανοξείδωτου προστατεύει αποτελεσματικά την επιφάνεια των ψαριών από την καταστροφή

Ολόκληρο το σύνολο εξοπλισμού είναι πλήρως εξοπλισμένο σύμφωνα με την παραγωγή που απαιτείται από τον πελάτη για να εξασφαλίσει ότι η ποσότητα και η ποιότητα των προϊόντων καλύπτουν τις τυποποιημένες απαιτήσεις.

 

Σημείο 2 πόνου

Η ξεπαγώνοντας αποθήκη εμπορευμάτων όχι μόνο πρέπει να εξασφαλίσει την ποιότητα και τη φρεσκάδα των ψαριών, αλλά και πρέπει να είναι οικονομικώς αποδοτική.

 

Λύσεις άνοιξη

Εξοπλισμένος με τη χαμηλή θερμοκρασία και την υψηλή αποθήκευση ξεπαγώνωτος υγρασίας.

Αυτή η βιβλιοθήκη υιοθετεί το food-grade υψηλής ποιότητας πιάτο φορτίων ανοξείδωτου 304, το οποίο εσωκλείεται πλήρως για την ενυδάτωση και τη συντήρηση θερμότητας.

 

Ξεπαγώνεται με την εξωτερική θέρμανση ατμού ή τη θέρμανση ζεστού νερού, και η υγρασία ελέγχεται αυστηρά στη σειρά 92%-98%, η οποία μειώνει την απώλεια νερού βαθύβιων ψαριών και βελτιώνει τη φρεσκάδα. Εάν η ηλεκτρική μέθοδος ξεπαγώματος χρησιμοποιείται, το κόστος θα είναι υψηλότερο.

                                                                 Μέσα στη Thaw αποθήκη εμπορευμάτων

 

Εξοπλισμένο με μια συσκευή αποστείρωσης και απολύμανσης, μπορεί εντελώς να αφαιρέσει τα βακτηρίδια από την επιφάνεια αέρα και τροφίμων, να αποβάλει την αμοιβαία μόλυνση των τροφίμων που προκαλείται με το ξεπαγώνω νερού και το φυσικό ξεπαγώνω, και να καλύψει τις απαιτήσεις της υγιεινής τροφίμων.

 

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξεπαγώνωτος, η διαφορά μεταξύ της κεντρικής θερμοκρασίας και της θερμοκρασίας επιφάνειας του παγωμένου προϊόντος είναι μέσα στην ελάχιστη σειρά, έτσι ώστε το παγωμένο προϊόν είναι ξεπαγωμένο ομοιόμορφα από το εσωτερικό στο εξωτερικό. Αποβάλλει το φαινόμενο του σταλάγματος κατά τη διάρκεια του ξεπαγώνωτος τροφίμων, το ποσοστό απώλειας βάρους τροφίμων αφότου μπορεί το ξεπαγώνω να ελεγχθεί μέσα σε 1,5%, και η φρεσκάδα του χρώματος επιφάνειας τροφίμων δεν είναι σημαντικά διαφορετική από αυτό πρίν γρήγορος-παγώνει, έτσι ώστε τα ξεπαγωμένα προϊόντα διατηρούν βασικά τη φρεσκάδα πρίν γρήγορος-παγώνουν.

 

Σημείο 3 πόνου

Τα επεξεργασμένα θαλασσινά πρέπει να προψυχτούν, διαφορετικά ο επόμενος γρήγορος-παγώνοντας χρόνος θα παραταθεί πολύ.

 

Λύσεις άνοιξη

Ψυχράνετε εκ των προτέρων το μέσο με τον πάγο νιφάδων. Ο πάγος νιφάδων είναι μια ξηρά και χαλαρή άσπρη νιφάδα, η θερμοκρασία πάγου μπορεί να φθάσει τόσο σε χαμηλό όσο -8°C, αυτό δεν είναι εύκολο στο συσσωμάτωμα, έχει την καλή ρευστότητα, έχει μια μεγάλη περιοχή επαφών, δεν έχει κανένα αιχμηρό κάστανο νερού, και δεν θα διαπεράσει την επιφάνεια των βαθύβιων ψαριών. Είναι πολύ κατάλληλο για την υδρόβια συντήρηση προϊόντων.

Πάγος νιφάδων χρήσης για να χαμηλώσει τη θερμοκρασία των ψαριών σε μια χαμηλότερη θερμοκρασία πρώτα, που κερδίζει επόμενο γρήγορο παγώνοντας χρόνο.

 

Σημείο 4 πόνου

Η κεντρική θερμοκρασία του εξοπλισμού γρήγορος-παγώματος πρέπει να μειωθεί σε -18°C μέσα σε 12 λεπτά, και η ελάχιστη θερμοκρασία πρέπει να φθάσει σε -60°C. Μπορεί να μειώσει τη χειρωνακτική λειτουργία και να εξασφαλίσει την καθαρότητα και την υγιεινή των τροφίμων.

 

Λύσεις άνοιξη

Εξοπλισμένα με μια μηχανή γρήγορος-παγώματος ζωνών πλέγματος σήραγγα-τύπων, τα ψάρια μπορούν άμεσα και γρήγορα παγώνω κάτω από το χαμηλής θερμοκρασίας και μεγάλο κρύο αέρα. Η ταχύτητα ανέμου, η θερμοκρασία και η υγρασία της μπορούν να ελεγχθούν ελεύθερα.

                                                Μέσα στην παγωμένη σήραγγα

 

Σημείο 5 πόνου

Η βάση παραγωγής του πελάτη είναι σχετικά μακρινή, και είναι στο κρίσιμο στάδιο της αυξανόμενης παραγωγής και της επεκτειμένος ικανότητας, έτσι συνδέει το μεγάλο ενδιαφέρον με την ποιότητα και την ανταπόκριση της υπηρεσίας μεταπωλήσεων.

 

Λύσεις άνοιξη

CBFI έχει μια ομάδα υπηρεσιών μεταπωλήσεων περισσότερων από 45 ανθρώπων, και έχει λάβει το «πέντε αστέρων πιστοποιητικό πιστοποίησης υπηρεσιών μεταπωλήσεων» για τέσσερα διαδοχικά έτη. Το επίπεδο και η ποιότητα της υπηρεσίας μεταπωλήσεών του ξεπερνούν μακριά τη βιομηχανία στην οποία βρίσκεται. Η ακεραιότητα και ο επαγγελματισμός του συστήματος υπηρεσιών όλοι σε ένα υψηλό επίπεδο!

Μπορεί να παρέχει τη σε απευθείας σύνδεση υποστήριξη υπηρεσιών μεταπωλήσεων όπως το τηλέφωνο και το βίντεο, και μπορεί επίσης να παρέχει την από σπίτι σε σπίτι υπηρεσία σύμφωνα με τις ανάγκες πελατών. Έχει εξυπηρετήσει τους πελάτες σε περισσότερες από 170 χώρες και περιοχές. Η επαγγελματικές δυνατότητα και η ποιότητα υπηρεσιών της έχουν αναγνωριστεί από τους πελάτες σε πολλές χώρες και περιοχές. έπαινος.

 

Η ψύξη και οι πελάτες CBFI είναι στη επαρχία Γκουαγκντόνγκ, και μπορούν να παρέχουν στους πελάτες την υπηρεσία μεταπωλήσεων για να εξασφαλίσουν εγκαίρως την παραγωγή των πελατών.

 

Η επιχειρηματική επίδραση ανατροφοδοτεί

Αφότου ήταν ολόκληρο το σύνολο εξοπλισμού σε λειτουργία για έναν περισσότερο από μήνα, ο πελάτης ανέφερε ότι η λειτουργία είναι σταθερή. Είναι πολύ ικανοποιημένοι με το πρότυπο και τη ικανότητα παραγωγής εξοπλισμού που εξοπλίζονται από CBFI, και η ποιότητα και η παραγωγή των κατεψυγμένων προϊόντων θαλασσινών είναι εξασφαλισμένες. Στηργμένος στην υψηλής ποιότητας ποιότητα των προϊόντων, ο πελάτης έχει επεκτείνει τα προϊόντα του στις μεγάλες υπεραγορές έξω από την επαρχία φέτος, καταλαμβάνοντας βαθμιαία την κατεψυγμένη αγορά θαλασσινών.

 

Ο πελάτης ακολούθησε το εργοτάξιο οικοδομής σε όλη τη διαδικασία, λέγοντας ότι η ψύξη CBFI είναι πολύ επαγγελματική στη διαδικασία κατασκευής και εγκαταστάσεων, και έχει τις ισχυρές ικανότητες ελέγχου και συντήρησης και μεταπωλήσεων στη διαδικασία εφαρμογής του προγράμματος. Είναι πρόθυμος να είναι πελάτης μάρτυρα της επιχείρησής μας και συστήνει ότι προσκάλεσε φέτος άλλους πελάτες για να αγοράσει τα προϊόντα μας.