εταιρικά νέα για Εσωτερικοί και ξένοι όροι των διοικητικών μεριμνών κρύων αλυσίδων

Η διοικητική μέριμνα κρύας αποθήκευσης κρύων αλυσίδων έχει επιπτώσεις στη ασφάλεια των τροφίμων και τον ανεφοδιασμό

Η διοικητική μέριμνα κρύων αλυσίδων είναι μια από τις σημαντικές υποστηρίξεις για τη μεταφορά και τη ασφάλεια των τροφίμων. Η διοικητική μέριμνα κρύων αλυσίδων τροφίμων αναφέρεται γενικά σε ένα συστηματικό πρόγραμμα στο οποίο τα τρόφιμα είναι πάντα σε ένα ορισμένο περιβάλλον χαμηλής θερμοκρασίας από την παραγωγή, επεξεργασία, αποθήκευση, μεταφορά, διανομή, λιανική πώληση, στην προ-κατανάλωση, προκειμένου να εξασφαλιστεί ποιότητα τροφίμων, να μειωθούν οι απώλειες, και να αποτραπεί η ρύπανση. Το πεδίο του περιλαμβάνει τα αρχικά αγροτικά προϊόντα (φρούτα, λαχανικά, κρέας, πουλερικά, αυγά, υδρόβια προϊόντα), επεξεργασμένα τρόφιμα (κατεψυγμένα τρόφιμα, πουλερικά, κρέας, υδρόβια προϊόντα και άλλα συσκευασμένα μαγειρευμένα τρόφιμα, παγωτό και γαλακτοκομικά προϊόντα, πρώτες ύλες γρήγορου φαγητού), ειδικά προϊόντα, και ούτω καθεξής.

Τα τρεξίματα διοικητικών μεριμνών κρύων αλυσίδων μέσω της ολόκληρης αλυσίδας της βιομηχανίας τροφίμων και χρησιμεύουν ως μια γέφυρα για την αποτελεσματική σύνδεση των διάφορων κόμβων στη βιομηχανία τροφίμων. Αρχίζοντας στις προς τα πάνω βάσεις αναπαραγωγής ή φύτευσης, τις κατεψυγμένες αποθήκες εμπορευμάτων (κρύα αποθήκευση), τις βάσεις παραγωγής και επεξεργασίας, την παγωμένη και κατεψυγμένη παραγωγή προϊόντων και την επεξεργασία των επιχειρήσεων, κ.λπ. σε όλο midstream της βιομηχανίας τροφίμων, των κατεψυγμένων αποθηκών εμπορευμάτων, των χονδρικών αγορών προέλευσης και των χονδρικών αγορών, των κέντρων διανομής, των μεσαζόντων κ.λπ. και των προμηθευτών, κ.λπ. αγορές των αγροτών σύνδεσης, υπεραγορές, λιανοπωλητές, εστιατόρια, οικογένειες, κ.λπ. προς τα κάτω της βιομηχανίας τροφίμων.

Η κρύα αλυσίδα είναι στενά συνδεδεμένη στη βιομηχανία τροφίμων. Από την προοπτική των πελατών διοικητικών μεριμνών κρύων αλυσίδων, μπορεί να διαιρεθεί σε επτά στρώματα σύμφωνα με τον πυραμιδοειδή τύπο. Οι πελάτες στην κορυφή του πύργου είναι υθηλής προστιθέμενης αξίας φαρμακευτικά είδη, που εξυπηρετούν τις αλυσίδες, και τα γρήγορα καταναλωτικά αγαθά, και η διοικητική μέριμνα κρύων αλυσίδων υιοθετεί συνήθως τη μεταφορά η μέση είναι βιομηχανικά προϊόντα, επεξεργασμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, και κατεψυγμένα ρύζι και νουντλς, το οποίο είναι επίσης η περισσότερη ανταγωνιστική αγορά για τις διοικητικές μέριμνες κρύων αλυσίδων. Κατόπιν υπάρχει κρέας πουλερικών τρόφιμο-τύπων και υδρόβια προϊόντα, και το κατώτατο στρώμα είναι φρούτα και λαχανικά, αγροτικά προϊόντα, και η κύρια μορφή μεταφοράς εξαρτάται από τα κοινωνικά οχήματα.

Η κρύα αποθήκευση κρύων αλυσίδων ασκεί βαθιά επίδραση στην ανάπτυξη της γεωργίας και της βιομηχανίας τροφίμων, και είναι ζωτικής σημασίας στην εξασφάλιση της ασφαλείας των τροφίμων και της ποιότητας των συστατικών τροφίμων.

Για πολύ καιρό, τα φρέσκα αγροτικά προϊόντα της Κίνας έχουν αντιμετωπίσει μια σειρά σοβαρών προβλημάτων όπως ένα ατελές σύστημα διοικητικών μεριμνών κρύων αλυσίδων, ένα υψηλό κόστος, μια χαμηλή αποδοτικότητα, και μια υψηλή απώλεια.

Σύμφωνα με τα ερευνητικά στοιχεία της αλυσίδας εφοδιασμού της Ασίας Tung Shing, η Κίνα καταναλώνει περισσότερους από 1 δισεκατομμύριο τόνους των φθαρτών τροφίμων κάθε χρόνο, από τα οποία περισσότερο από 50% απαιτούν τη μεταφορά κρύων αλυσίδων. Εντούτοις, το τρέχον περιεκτικό ποσοστό κυκλοφορίας κρύων αλυσίδων είναι μόνο 19%, ενώ ροή κρύων αλυσίδων στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες μπορεί να φθάσει περισσότερο από 95%. Η ετήσια απώλεια φρούτων και λαχανικών μπορεί μόνο να φθάσει περισσότερα από 100 δισεκατομμύρια σε yuan.

Το Qin Yuming, Γενικός Γραμματέας της Επιτροπής διοικητικών μεριμνών κρύων αλυσίδων της ομοσπονδίας της Κίνας των διοικητικών μεριμνών και αγορά, είπε ότι κάτω από την ώθηση των 2008 Ολυμπιακών Αγώνων του Πεκίνου, η Κίνα έχει αναγγείλει αληθινά μέσα τη γρήγορη ανάπτυξη των διοικητικών μεριμνών κρύων αλυσίδων τροφίμων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, της κρύας μεγάλης χωρητικότητας της Κίνας και του αριθμού κατεψυγμένων φορτηγών που αυξήθηκε από τα πηδήματα και τα όρια, αλλά που οφείλεται στα μακροπρόθεσμα ιστορικά χρέη, πολλά προβλήματα εκτέθηκαν ακόμα. Οι κρατικές αποθήκες εμπορευμάτων κρύας αποθήκευσης, το κύριο σώμα της βιομηχανίας ψύξης της Κίνας, κατασκευάστηκαν νωρίτερα, και οι περισσότερες από τις έχουν χρησιμοποιηθεί για περισσότερο από 15 έτη. Περιορισμένα από τους όρους τότε, τα πρότυπα σχεδίου εφαρμοσμένης μηχανικής κρύας αποθήκευσης ήταν χαμηλά, η ποιότητα εξοπλισμού είχε πολλά προβλήματα και ο βαθμός αυτοματοποίησης ήταν χαμηλός, και τα περισσότερα από τα είχαν εισαγάγει την περίοδο εξέτασης. Επιπλέον, υπάρχει μια σοβαρή έλλειψη των κατεψυγμένων οχημάτων μεταφορών στην εσωτερική αγορά διανομής. Στο εισαγωγικού εμπόριο εξαγωγής και, υπάρχει επίσης μια έλλειψη των ψυγείων και των αντίστοιχων οχημάτων μεταφορών.

Το πιό προεξέχον πρόβλημα είναι η σπασμένη σύνδεση.

Στις ξένες χώρες, η μεταφορά κρύων αλυσίδων είναι συνεχής. Εντούτοις, στην Κίνα, η κρύα αλυσίδα τροφίμων που αρχίζει αργά, επένδυση είναι χαμηλή, η ολόκληρη βιομηχανία είναι χαμηλή στη συγκέντρωση, και η δύναμη της επιχείρησης είναι αδύνατη, καθιστώντας το αδύνατο να επιτύχει την ολόκληρη κρύα αλυσίδα.

Ακόμα και, οι περισσότερες διοικητικές μέριμνες κρύων αλυσίδων ανήκουν στην κατάσταση της αποσύνδεσης αλυσίδων. Αυτό όχι μόνο οδηγεί στο υψηλό ποσοστό της δωροδοκίας των φρέσκων αγροτικών προϊόντων και της ανικανότητας να εξυπηρετηθεί αποτελεσματικά η τεράστια αγορά τροφίμων, αλλά και φέρνει τους τεράστιους κινδύνους ασφάλειας στις επιχειρήσεις τροφίμων και όλους τους τομείς της κοινωνίας. Συγχρόνως, για τις επιχειρήσεις, εάν τα συστατικά τροφίμων θέλουν να βελτιώσουν τη διαπραγματευτική δύναμή τους, πρέπει να εξασφαλίσουν ότι τα συστατικά τροφίμων διατηρούν τη φρεσκάδα και το γούστο τους στο μέγιστο βαθμό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κυκλοφορίας, η οποία απαιτεί ολόκληρο ένα σύστημα εγγύησης κρύων αλυσίδων.

Η υποδομή κρύων αλυσίδων προωθεί τα νέα σχήματα και τα πρότυπα της βιομηχανίας τροφίμων

Τα τελευταία χρόνια, οι ευνοϊκές εθνικές πολιτικές έχουν εγχύσει συνεχώς τη νέα ζωτικότητα στην ανάπτυξη της βιομηχανίας, και η υποδομή κρύων αλυσίδων έχει γίνει όλο και περισσότερο τέλεια. Σύμφωνα με τις ελλιπείς στατιστικές, το 2019, υπήρξαν περισσότερες από 40 πολιτικές σχετικές με τα γεωργικά αγροτικά προϊόντα και διοικητικές μέριμνες κρύων αλυσίδων που εκδόθηκαν από την κυβέρνηση στο κυβερνητικό επίπεδο, που παρέχει τους ικανοποιητικούς όρους για την ανάπτυξη του φρέσκου ηλεκτρονικού εμπορίου αγροτικών προϊόντων, και μιας νέας λιανικής πώλησης που ενσωματώνει τις σε απευθείας σύνδεση και σε μη απευθείας σύνδεση διοικητικές μέριμνες. Το πρότυπο γίνεται όλο και περισσότερο ακμάζον.

Στις 21 Σεπτεμβρίου 2020, το γραφείο γενικού του Συμβουλίου του Κράτους εξέδωσε τυπικά τις «Γνώμες σχετικά με την οδήγηση της επιταχυνόμενης ανάπτυξης των νέων τύπων της κατανάλωσης με τις νέα επιχειρησιακές μορφές και τα νέα μοντέλα», προτείνοντας να προωθήσει τη διπλής κατεύθυνσης επιτάχυνση της σε απευθείας σύνδεση και σε μη απευθείας σύνδεση ενσωματωμένης κατανάλωσης, και να επιταχύνει την προώθηση φρέσκο ηλεκτρονικό εμπόριο των αγροτικών προϊόντων «+ εγχώρια παράδοση κρύων αλυσίδων» «και άλλα νέα πρότυπα υπηρεσιών.

Μπορεί να δει ότι οι αναπτυξιακές ανάγκες των διοικητικών μεριμνών κρύων αλυσίδων της Κίνας γίνονται βαθμιαία ώριμες.